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弃守东区进军花莲新天堂乐园 糖朝三大主题餐饮全开幕

记者陈韦帆/台北报导 走出东区倒店潮阴霾,国际知名餐饮集团香港糖朝,进军花莲台开新天堂乐园所设立的三大主题餐厅今天正式全数开幕!新天堂乐园开发商台开表示,这里不仅可...


弃守东区进军花莲新天堂乐园 糖朝三大主题餐饮全开幕

记者陈韦帆/台北报导

走出东区倒店潮阴霾,国际知名餐饮集团香港糖朝,进军花莲台开新天堂乐园所设立的三大主题餐厅今天正式全数开幕!新天堂乐园开发商台开表示,这里不仅可吃到最正宗的香港菠萝油,煲仔饭更适合入秋转凉的现在食用,所以也特选在这个时间开幕最后一个主题餐饮。

▲没有过多的张灯结綵,新天堂茶餐厅用近乎客满庆祝开幕营业(图/业者提供)

糖朝在新天堂乐园共规划三大主题餐饮,总运营坪数超过1,000坪,一楼是甜品工坊,二楼是新天堂茶餐厅,三楼是洄澜湾糖朝;其中主打港式波萝油与煲仔饭二楼茶餐厅在今天正式开幕。

▲新天堂茶餐厅的港式波萝油。(图/业者提供)

台开表示,新天堂茶餐厅的港式波萝油,外层口感酥脆扎实却仍柔软有弹性,与半融化的奶油一起咬下,香气十足,口感香气相当好,不用到香港,到花莲新天堂茶餐厅,就可以吃到香港道地之港式波萝油。

▲新天堂茶餐厅柱侯牛筋腩煲仔饭S。(图/业者提供)

而因应入秋转凉的时节,香港煲仔饭,驱寒又暖胃,煲仔饭又称锅饭、砂锅饭,讲求饭粒分明,入口要富油香,用受热均匀的瓦煲或瓷煲来烹调,加入腊肠腊肉的更是香港地道口味。

▲港式饮茶糖朝退出东区公告。(图/翻摄自糖朝脸书)

糖朝集团在香港以港式饮茶发迹,甜点、精致料理都相当出名,其实老闆糖朝集团主席、执行长刘永松表是旅港台人,也因此回到台湾在东区展店,但近年受东区人潮骤减影响,整体营业额仅剩6成不到。

即使推出烧肉吃到饱拼转型,但仍无法支撑租金、人事成本,今年3月宣布正式退出东区战场,转战具有群聚效应的微风南京百货店;除了微风南京外,糖朝目前还有高雄大立精品形象店、大乐粥面店,加上花莲台开新天堂乐园将有4间店,全部属于百货商场或美食街的群聚经营方式。

刘永松表示,受台开董事长邱复生热情多次邀请,发现花莲当地樱桃鸭、红羽土鸡、麻糬深具特色,进而决定投资5千万进军花莲新天堂乐园,开设3层楼高、千坪以上餐厅,总投资额将上达 5千万元投资额,开启糖朝餐饮的新时代。

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